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罐罐香调料配方分析-详细使用说明

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发布时间:2019-12-21 11:37:56 - 浏览量:(次) - 新宝6下载app:(0个)
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 清油火锅底料何牛油火锅底料哪个更健康


    不论是消费者还是商家,都要对自己手里的产品深入了解才是正确的,不要被一个“为什么”问倒。消费者要知道自己消费的是什么,商家要知道自己提供的什么,做到心里有数才能不慌张不盲目。


    吃火锅的时候服务员总会问一句清油还是牛油,但是他并不会告诉你什么是清油,什么是牛油。每个人口味不一样,选择不一样,对知之甚少的知识盲点,我们更应该掌握。


    清油火锅与牛油火锅的主要区别在原材料:①.牛油火锅底料是熬制牛油或者其他动物油,配合灵草、茴香、香叶等香料炒制而成的,熬制时需表面无泡沫,小火慢熬不停的搅拌整个过程耗时2-3小时。②.清油火锅底料是使用四川纯正精炼“菜籽油”,用四川成都郫县豆瓣、上乘糍粑辣椒、花椒及其他香料精心熬制,采用传统与现代化工艺相结合生产底料,在火锅创新与理念革新上做出了重大的突破。


    色泽状态:①.牛油底料是牛油或其他动物油炒制,在低温情况下是会凝结成块的,在冬天的时候,可能吃着吃着,碗筷上的牛油就凝固了。色泽红亮浑厚。②.清油采用菜籽油熬制,不会凝固。油色清亮偏暗红。

  口感上的区别:①.牛油火锅重麻重辣,口感浓烈厚重,层次分明,留香持久。②.清油火锅口感清爽不油腻,口味自然,回味持久悠长。


    健康区别:①.牛油不易被人体吸收,长期食用会有副作用,容易引起肠胃不适、咽喉干燥、高血脂等。②.清油采用四川纯正菜籽油,菜籽油含有大量的不饱和脂肪酸,被人体吸收后,会促进肝脏产生较多的高密度脂蛋白。食用更健康,不上火,不辣肠胃。


牛油火锅相较清油火锅而言,不宜长期食用,这也是许多火锅店推荐清油火锅的原因。除了上诉的几点之外,还有哪些优势呢?

    

清油火锅比牛油火锅更健康的三点:


  1、不闹肚子:人体对植物菜籽油易消化,吸收率达百分之99且不附着肠胃,人体能够充分吸收它的溶脂性营养成分;


  2、不易发胖:与牛油底料相较,清油几乎不含胆固醇,有着含量仅次于橄榄油的不饱和脂肪酸;


  3、不长痘痘:含有磷脂及VE,有一定延缓衰老的作用保护皮肤,对神经、血管、大脑发育都有帮助。


美味跳动火锅底料专注味道,注重质量,不以低劣材料造品质,不以廉价产品占市场。我们追求的是长久发展,与商家合作共赢。服务客服,免费提供方案,解决实际问题。


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公司简介 四川美味跳动食品科技有限公司坐落于中国科技城四川.绵阳,是一家专业从事调料产品研发、生产、销售的食品企业。公司产品主要包含火锅底料(重庆老火锅、四川新派火锅、海鲜火锅)、面调料(炸酱面、重庆小面、麻辣面等)、米粉调料、小吃调料、中餐调料等。 公司拥有生产车间10000㎡,办公面积3500㎡,拥有专业设备100多台,专业生产线5条。专业技术人员30余人,操作工人150余人,销售团队30

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