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特色火锅技术培训火锅的正确吃法

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发布时间:2019-12-02 17:17:46 - 浏览量:(次) - 新宝6下载app:(0个)
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?一到冬天,火锅便成了美食中的主角,用它那与生俱来的魔力,吸引每一个吃货。当然了,火锅有N多种,今天给大家介绍三种:海鲜火锅、重庆火锅还有潮汕火锅。每一种都有它独特的吃法与特色。

▲海鲜火锅,要先吃海鲜。因为那个时候你的口腔中没有任何味道,就能发现海鲜原原本本的味道。然后吃肉类,有一部分海鲜的味道保留在汤底,涮肉的时候,它会让两个味道完美的融合。

▲重庆火锅出了名的鲜香麻辣,吃火锅应先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

▲潮汕火锅与其他火锅不同的地方在于,它是特色牛肉火锅,原汁原味,原牛骨汤。涮肉的时候先涮瘦的,瘦的鲜嫩不油腻。再涮肥的,肥的饱满有汁鲜美无比。烫肉时间不要过长,在6到8秒左右,捞出来就可以沾上特制的调料,这样才可以把土黄牛的品质发挥到极致学习正宗 火锅技术选大理创飞培训机构


            


 

 


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